集中采购/标准化和集约化天生/专业化配送和运营/科学化治理
作为一种标准化、工业化的现代餐饮模式 ，中央厨房的设立和运营不但体现集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和 科学化治理 的优势 ，并且能在产品品质管控、资源综合使用、食物清静包管、本钱优化和情形�；さ确矫娑αΥ缶偬嵘镜母飨畎苣芰椭卫硭�。
